domingo, 2 de octubre de 2011

PICOTEO





Montaditos de bacalao ahumado sobre pan blanco tostado, con lecho de tumaca y napados con aceite de ajos y perejil y coronado con puré de aceitunas negras.










Trozos de queso de cabrales macerados en Pedro Ximenez durante un par de horas.














Hojaldres rellenos de crema de queso azul y foie de higado de pato, coronado con mermelada de higos.















Unas lonchitas de jamón ibérico

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