LOMBARDA CONFITADA CON FRUTOS SECOS Y JULIANA DE JAMÓN IBÉRICO

LOMBARDA

ACEITE DE OLIVA

SAL

PIMIENTA

JAMÓN IBÉRICO CORTADO EN JULIANA

DÁTILES

NUECES

PASAS

CONFITAR LA LOMBARDA CRUDA EN ACEITE DE OLIVA A FUEGO MUY SUAVE DURANTE APROXIMADAMENTE 25 MINUTOS. CUANDO ESTÉ, AGREGAR LOS FRUTOS SECOS Y EL JAMÓN, DAR UNAS VUELTAS PARA QUE SE INTEGREN LOS SABORES, Y SERVIR CALIENTE, BIEN COMO ENTRANTE O COMO GUARNICIÓN DEL PLATO QUE MÁS APETEZCA.