PAPAS ALIÑAS, CON FUNDAMENTO

UN PAR DE BUENAS Y GRANDES PATATAS
AGUA
SAL
ACEITE DE OLIVA
PEREJIL
CEBOLLA
MELVA O ATÚN
UNAS GOTAS DE VINAGRE DE JEREZ
LANGOSTINOS COCIDOS Y DE PELADOS

COCER LAS PATATAS EN AGUA Y SAL ( YO LAS CUEZO YA PELADAS Y CORTADAS, CON LO QUE SE HACEN ANTES Y VIGILO EL PUNTO QUE LES DOY A LAS MISMAS).

UNA VEZ COCIDAS, LAS DISPONEMOS EN UNA FUENTE, LE AGREGAMOS LA CEBOLLA FINAMENTE PICADA, EL ATÚN, LOS LANGOSTINOS, UNAS GOTAS DE VINAGRE DE JEREZ Y ACEITE VIRGEN DE OLIVA CON GENEROSIDAD. DEJAMOS EN EL FRIGORÍFICO UN PAR DE HORAS, Y LISTAS PARA SERVIR.