Gulas
ajo
guindillas
patatas
huevos
sal
perejil picado
aceite de oliva
Sofreir los dientes de ajo cortados en láminas junto con las guindillas ( al gusto), hasta que doren y agregar entonces la gula. Sal al gusto y en un par de minutos estarán listas. Reservar.
Freir las patatas y cuando estén, un par de huevos fritos por comensal.
Poner en el fondo de un plato las patatas, encima los huevos que rompemos con una chuchara para esparcir la yema y cubrimos de gulas al ajillo y espolvoreamos con perejil picado.
¡ Que aproveche !.
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