ARROZ A LA CUBANA

UN PUÑADO DE ARROZ POR CADA DOS PERSONAS
UN PLATANO POR PERSONA
SALSA DE TOMATE CASERA ( O DE CONSERVAS, LAS HAY BUENISIMAS)
UNO O DOS HUEVOS POR PERSONA ( SEGÚN EL HAMBRE)

COCER EL ARROZ EN AGUA Y SAL. CUANDO ESTE COCIDO, SOFREIR UN POQUITO EN ACEITE CON AJO DORADITO, ESCURRIR DE ACEITE. FREIR EL PLATANO, FREIR LOS HUEVOS, CALENTAR LA SALSA DE TOMATE. DISPONER TODO EN UN PLATO Y SERVIR.